フォーラム　さと | 日記 | アユを美味しく頂くために

今日は台風の影響で午後より時たま強い雨が有りこんな時ぞとアユを美味しく頂いて頂くためにたで酢を作りました。　蓼の葉をすり鉢ですりつぶし酢と調味料で味付けし、早速お客さんに出し又処アユが塩が着きすぎていると小言を言われていましたが蓼酢を付けてお口にパクリ、やっぱり美味しいねって　感激