https://huoramusato.on.omisenomikata.jp/ 奥三河で育くんだ食文化を守り続けているお店です https://asset.omisenomikata.jp/Hp360/62/05/1169271/1169271_501ca86205_header_logo_pc.jpg https://huoramusato.on.omisenomikata.jp/ Mon, 04 Jan 2016 20:11:08 +0900 1220190 https://huoramusato.on.omisenomikata.jp/diary/1220190 ２７年１月より薪ストーブが入りました。主人夫妻が２月ほど期間を掛けて手作りで設置してその暖かさは歳を感じません。　　主人が近所の山から集めた薪割の体験もできます Mon, 04 May 2015 19:53:34 +0900 888274 https://huoramusato.on.omisenomikata.jp/diary/888274 昔、ニシンを食べて美味しかったことを思い出しソバのメニューにニシンそばを追加しました<br /> 連休には多くの皆様からアンコール頂いています Thu, 09 Apr 2015 20:08:29 +0900 873245 https://huoramusato.on.omisenomikata.jp/diary/873245 豊田市大野瀬町にあります大安寺しだれ桜は４月４日に開花して４月９日現在満開で多くの皆様が参観に見られています。　４月１１日、１２日の週末は十分満悦できると思っています。<br /><br />場所は国道１５３号線で長野県境の大野瀬トンネルの手前の対岸にあります。 Thu, 02 Apr 2015 06:46:25 +0900 868283 https://huoramusato.on.omisenomikata.jp/diary/868283 フォーラムさとから２キロほど下流にあります大安寺しだれ桜の季節がやって来ました<br /><br />４月５日前後には７分咲きになると思います。　　１５３号線でお出かけください Fri, 27 Feb 2015 20:05:17 +0900 846123 https://huoramusato.on.omisenomikata.jp/diary/846123 豊田市大野瀬町にありますシダレ桜で有名な大安寺に入ることが出来本堂の天井には江戸時代に書かれた枠絵が見事でした。15畳ほどの天井に４５センチ程の枠絵が交互に書かれていまして山国の寺としては珍しいものだと言われています。岐阜県岩村町の寺にも有ると言われています Sat, 14 Feb 2015 20:22:23 +0900 839392 https://huoramusato.on.omisenomikata.jp/diary/839392 この頃は寒い日々が続いていますがフォーラムさと周辺でも春の兆しが見えています<br /><br />マンサクが雪の中でも我が家の春はもうスグですよと言いながら花目を開き始めています Mon, 09 Feb 2015 20:03:28 +0900 836764 https://huoramusato.on.omisenomikata.jp/diary/836764 近頃は雪がチラチラ舞います豊田市大野瀬町です<br /><br />幼いころ食べた干しニシンが恋しくなって限定食でニシンそばを販売始めました Fri, 06 Feb 2015 19:38:45 +0900 835289 https://huoramusato.on.omisenomikata.jp/diary/835289 山間地域の小さな社に有ります銀杏の木は樹齢不明ですが直経1.5㍍程　オオイチョウです<br /> 将棋盤んなら何百枚も出来ると思います Sun, 01 Feb 2015 20:21:49 +0900 832199 https://huoramusato.on.omisenomikata.jp/diary/832199 １年で一番寒い日々が寒中でこの季節昨年の６月に漬け込んだ梅干しを上げて天日干しをしています。シソウを適量に入れたのが良かったか良い色に自然発色して美味しい干し梅干しが出来上がりそうです。　フォーラムさとへお越しの皆様に提供出来ると思います Thu, 08 Jan 2015 18:48:23 +0900 817697 https://huoramusato.on.omisenomikata.jp/diary/817697 国道１５３号線大野瀬トンネル長野県側出口にはフォーラムさとが管理する湧き水が出ています<br /><br />国道の脇とのことで交通の便もよく多くの皆さんが湧き水を汲みに見えています Thu, 01 Jan 2015 10:30:35 +0900 813951 https://huoramusato.on.omisenomikata.jp/diary/813951 明けましておめでとうございます<br /><br />平成２７年の年明けは銀世界の始まりでした<br />気温は－３度　少しズッシリした降雪となりました<br /><br />国道１５３号線は融雪剤があり凍結の心配は在りませんが雪が溶けてスリップしやすい状態です<br /> 山道は冬用のタイヤを装着されることをお勧めします<br /> Tue, 30 Dec 2014 17:12:39 +0900 813387 https://huoramusato.on.omisenomikata.jp/diary/813387 11月に入ってから少しづつストーブの準備を初めて最近ようやく設備が完了しました。<br /><br />ワクワクしながら待望の火入れを行ってまずまずの調子でユラユラ炎が燃えています。<br />今まではプロパンガスで暖房していましたが焚き火のストーブはほんのりした暖を取ることが出来訪れるお客さんにこの季節最高のおもてなしだと思っています<br />ユラユラ炎が燃える光景を見ていますと心の真から温まり又安らぎを感じます。　豊田市大野瀬町　フォーラムさとへ　お出掛け下さい。　店主のストーブ談議も花が咲きます Mon, 29 Dec 2014 19:28:03 +0900 813037 https://huoramusato.on.omisenomikata.jp/diary/813037 今日は田舎豆腐作りに挑戦しました。　　　<br />２日間水に浸した豆を潰しましたが少し潰し用が粗くて豆腐が少しでしたが絞り粕のオカラが多く出来これも栄養食の食材に成り１石２丁のの一日でした Tue, 25 Nov 2014 18:45:01 +0900 792086 https://huoramusato.on.omisenomikata.jp/diary/792086 今年の秋は長く山々の紅葉が散り始めた頃四季桜が満開に成っています。例年ですと寒さが厳しくなり凍てしまうのですが今年は見事な桜が鑑賞できます Wed, 19 Nov 2014 20:52:37 +0900 788619 https://huoramusato.on.omisenomikata.jp/ １１月２０日、２３日御休みします Sat, 15 Nov 2014 20:27:46 +0900 786598 https://huoramusato.on.omisenomikata.jp/diary/786598 今年の紅葉は最高です。急激な寒さがなく順調に艶やかな色を楽しみれます。国道の橋は現在耐震工事が進められていますが散策には邪魔されないようです。<br /><br />根羽川の清流と艶やかな紅葉狩りを楽しめます。　　フォーラムさとから３キロで国の天然記念物、月瀬の大杉があります。６キロほど行きますと１５０年の古い柿の木があり今年は柿が沢山なって写真家には持って来いの場所です Wed, 29 Oct 2014 20:47:00 +0900 776561 https://huoramusato.on.omisenomikata.jp/diary/776561 10/28.29は秋の収穫で勝手にお休みを頂きました。標高500㍍のフォーラムさと周辺も今朝は初霜が降りましていよいよ冬の準備に収穫、冬のメイューへ衣替えと準備が始まります。<br />今日はこんにゃく芋、アピオスの収穫しましたが初めて作付けしたアピオスは上部の茎の様子と反して大収穫で初めての栽培にしては上出来だと思います。<br /><br />早速、フライパンで焼いて頂きましたが高尚な味で結構栄養価値も高いようで元気バリバリに成ってさとで頑張って皆様をお迎えしたいです。 Mon, 27 Oct 2014 20:38:20 +0900 775162 https://huoramusato.on.omisenomikata.jp/diary/775162 今週から国道１５３号線大野瀬トンネル長野側で橋の耐震工事が本格的に始まり掘削重機が矢作川水域根羽川に搬入してきて水の切り廻しが始まり今回工事を行うのが右岸側２基で５メートルほど掘削して基礎部分の補強から初めて上部まで行うそうです。これから寒い季節になり工事に携わる皆様ご苦労さまです。<br /><br />フォーラムさとのメイューも今月の末あたりから冬バージョンに移行します。皆様宜しく Sun, 19 Oct 2014 19:24:00 +0900 770841 https://huoramusato.on.omisenomikata.jp/diary/770841 今日は日曜日、早朝地域の神社の片隅で小さな狛犬を常に祭っています。今日は年に一度の祭典で地域の代表としてお祭りに狛犬を持参してお祓いを受けてきました。<br />この神社の効能は災難除けに良いとか、、、　　地域に狛犬を迎え祭り続けて百何年かなー<br /> お陰で大きな災難もなく日々を過ごしている　フォーラムさとの地域です<br />祭りの中心にウマに載せた飾りが笛太鼓の中で宮入りをするのが最大の見せ場でした Thu, 16 Oct 2014 20:41:06 +0900 769141 https://huoramusato.on.omisenomikata.jp/diary/769141 愛知県県境から１５３号線を３キロほど進んだところに月瀬の大杉が有ります。　　<br /><br />根羽村月瀬地区は三河の支配下に有ったと言われ中京圏の経済の流れの中で暮らしてきたと言われそのお陰を持って国指定の天然記念物月瀬大杉は威信を保ってきました<br /><br />今年の２月の大雪で天からの恵みを受けていた太枝が雪の重みで数本の枝が折れて樹勢が弱ってきているとの事で今はその対策に悩んでいるとのことです。